Kara çorba içinde ne var? Kastamonu bölgesinin şifalı çorbası “Kara çorbası”dır. Bu da Kastamonu Pınarbaşı ve Azdavay bölgelerinde yaygın olarak kullanılan bir diğer çorbadır ve ana maddesi kızılcık bitkisidir. Kızılcıkla karıştırılmamalıdır ☺️🙋🏻♂️ Afiyet olsun. Kara Fatma Çorbası Nasıl Yapılır? Bulguru yıkayıp 5 dakika pişirin. Semizotu yıkanır. Unu 100 gr tereyağı ile 5 dakika kavurun. Pembeleşince su ekleyip 10 dakika pişirin. Her şey homojen olunca haşlanmış nohut, yeşil mercimek, mercimek, haşlanmış bulgur, semizotu, sarımsak ve tuz eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir. Karakabak çorbası nasıl yapılır? Kabak ve fasulye kaynayan suya atılır. Bir süre pişirildikten sonra un, şeker ve…
Yorum Bırak