Kuver tabağı nedir? Yemek sırasında kullanılacak tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak, peçete, küllük, vazo, şamdan, sürahi gibi araç-gereçlerin, yemeğin çeşidine ve sırasına göre yemek masasına düzenli bir şekilde konulmasına örtü denir. Menüsü önceden belli olmayan yemeklerin kuverine ne denir? Alakart yer düzenlemesi: Menüsü önceden bilinmeyen misafirin siparişi alındıktan sonra hazırlanan yemeklerin tüketilmesi için gerekli olan masa servis setlerinin, misafirin sırasına ve kolaylığına göre düzenlenmesine alakart yer düzenlemesi denir. Show plate tabağı nedir? Zarfın üzerine tabakların yerleştirilmesi: Postacıya, teslimat yöntemine ve zarfın türüne göre seçilmiş yeterli sayıda kapak ve ekmek tabağı verilir. Şık, göz alıcı desenlere sahip büyük düz tabaklar kapak…
Yorum Bırak